Yoghurt

Yoghurt af øko-sødmælk og bacillus bulgaricus. 

1 liter sødmælk varmes op til 90 grader. Der skal røres, så mælkes ikke brænder på.  Køler ned til 43 grader. 

Tilsæt 1/8 tsk bacterius bulgaricus-pulver/ eller 1-2 tsk færdig yoghurt

Sæt i maskinen i 5 timer - derefter på køl 2 timer. 

Blåbæryoghurt:

1 l UHT-sødmælk varmes op til ca 40 grader. 

Hæld 2 tsk græsk yoghurt I hvert glas. Fyld mælken oveni, og rør godt rundt i glassene. 
Lad maskinen køre 5 timer. 
 

1 dl blåbær

1/4 dl sukker

1/2 tsk vanillesukker

Blåbær, sukker og vanille koges op med en smule vand. 
Køles af, og fordeles i den lune yoghurt. Træk lidt af blåbær ned med skeen. 
 

Sæt glassene et par timer på køl.