18. sep 2019 - 22:20
20 g gær
2 dl vand
2 dl MK
2 spk sukker
2 tsk salt
1 1/2 dl grovvalsede havregryn
1 håndfuld af hver: græskarkerner, solsikkekerner, hørfrø
2-3 store gulerødder, groft revne
ca 800 g hvedemel
Det kogende vand hældes over havregrynene.
Når havregrynene er kølet af, blandes med vand, MK, sukker, salt og gær.
Bland så de revne gulerødder i.
Rør til sidst melet i - dejen skal være temmelig fugtig.
Smør to dejforme, og fyld dejen over med en fugtig ske.
Dæk med film, og lad hæve 2-3 timer på køkkenbordet - eller natten over i køleskab. Dejen skal være på vej op, ca 1 cm under formens kant.
Sæt formene i kold ovn, og tænd ovnen på 175 grader. Bagetid: ca 1 time og 40 minutter.