Pizza

10 g gær 

3 dl lunkent vand

1 tsk salt

ca 500 g mel: 1/3 grahamsmel og resten Tipo 00

Hævetid - ca 1 time

Hvidløg og forårsløg.

Tomater. 
Svits hvidløg, så forårsløg og tomater til sidst. 
tilsæt salt, peber og fine herbes. 
lad det simre, mens dejen hæver.

Tynde skiver frisk tomat, revet ost og tynde skiver spansk skinke.