24. nov 2020 - 09:46
Billede

10 g gær
3 dl lunkent vand
1 tsk salt
ca 500 g mel: 1/3 grahamsmel og resten Tipo 00
Hævetid - ca 1 time
Billede

Hvidløg og forårsløg.
Billede

Tomater.
Svits hvidløg, så forårsløg og tomater til sidst.
tilsæt salt, peber og fine herbes.
lad det simre, mens dejen hæver.
Billede

Billede

Tynde skiver frisk tomat, revet ost og tynde skiver spansk skinke.