29. okt 2021 - 08:52
Billede
Vi kan godt lide at lave lidt større portioner, så man har gode “rester” til en hurtig frokost.
Basis er hjemmebagt, groft brød og hummus (her en sød kartoffel-hummus, men der er masser af muligheder).
Fra køleskabet kommer også den græske rødbedesalat med hvidløgsyoghurt og valnødder.
En hurtig tomatsalt - spray med lidt olie og hvidvinseddike, lidt salt og peber, så er den færdig.
Tomaterne er Artisan Green Tiger, Rosella og Orange hat.
Et par spejlæg og lidt frisk rucola - så er man mæt og klar til en “morfar”.