11. dec 2021 - 21:40
800 g hakket oksekød
- køres med i køkkenmaskinen m vingen med 2 tsk salt
tilsæt:
peber
3 tsk frisk hakket salvie
2 ml stødt muskatnød
4 spk grøft hvedemel
2 æg
2 dl mælk
3 tsk dijonsennep
Køres igennem og sættes på køl 1/2 time
Pil hårdkogte æg.
Rul æggene i mel, pak dem ind i fars - og tril i Pankorasp.
Steg i olie, indtil farsen er brun.