Havre-ris

Vi er hurtigt blevet glade for havreris som erstatning for alm ris. De er hurtigt kogt, indeholder mindre kulhydrat og mere protein en alm ris - og er bedre for klimaet. Der er lidt mere smag og bid i havreris end. 
Se opskriften under Høgh’e-mad. 
 

Her er en rest brugt til klatkager. 
 

Frugtsovs. 
Tilbehøret er bl.a. hjemmelavet frugtsovs. I løbet af sommeren bliver der tit lidt frisk frugt til overs. Ofte 2-3 slags. Der går en del sukker til saft og syltetøj, men frugtsovsen er kun lige smagt til med sukker. Kog op med vanille, smag til med sukker og gem til vinterens mørke dage. Godt på yoghurt, grød eller i en dessert.