Billede
Billede
Squashpandekagen er en favorit hos os om sommeren. Men vi bruger helst de grønsager, vi selv har - så her er en vinterudgave:
2 løg
en stor håndfuld blomsterkål
1 Ponderosa vintertomat
lidt frisk mynte fra drivhuset
4 æg
salt og peber
Brød smurt med mayonnaise eller hjemmelavet persillepesto