Hummus med Oystersauce

200 g kikærter

3 små fed hvidløg, presset

3/4 dl tahin

3/4 tsk spidskommen

1 spk Oister sauce 

3 spk citronsaft

1 dl græsk yoghurt

groft salt og friskkværnet peber

Sæt kikærter i blød natten over. 
Hæld vandet fra, og kog dem i frisk vand ca 1 time.

Lad kikærterne køle af. Gem lidt af kogevandet. 
 

Blend alle ingredienser, tilsæt kogevand efter behov.