Solbær og sæsonens første saft

Solbærbusken - efter plukning til frisk brug og til en fuld tuttifrutti-frutti. 
 

De friske bær er blandt andet nydt som topping til pandekager: 

Græsk youghurt + solbær moset med lidt sukker + appelsinsaft og -skal. 
 

Saft: tilsættes 300 g sukker pr liter. Tyndes op med den dobbelte mængde vand.