Vores madlavning er præget af, hvad der er i sæson i haven. Friske frugter og grønsager smager af "meget mere" efter vores mening. I stedet for at finde en opskrift og købe ind efter den, ser vi på, hvad vi har lige nu - og indretter madlavningen efter det. I foråret boomer aspargerserne, der får vi friske asparges 3-4 gange i løbet af ugen - rå, bagte, stegte, smørdampede. Når det lykkes lidt for godt med salatdyrkingen, laver vi en fransk ret, hvor der indgår et salathoved pr. person.
Vi bor på sandjord, så uden hestenes bidrag til at gøde haven, ville vi ikke rigtig kunne dyrke noget.
Steen er chefkokken, det er ham, der RIGTIG kan lave mad. Jeg står for bagning af alle slags - rugbrød, grovboller og ikke mindst: pæretærte, når Steens pæreespalier rigtig giver pærer. Da jeg nu går hjemme, og Steen stadig har fuldtidsjob, prøver jeg at overtage lidt mere af madlavningen.