Det lakker mod enden….

Det sidste glas med blandede bær blev brugt til en af vores yndlingskager: frugtkagen. 

I vores selvforsyningshave er der mange forskellige bær og frugten henover sommer og efterår. Ind imellem er der mere, end vi kan spise. Så er det frem med et tomt honningglas:

De fleste bær og stenfri druer kan bruges. Her druer (Himrod), jordbær og blåbær. 
 

Den skyllede, afdryppede frugt lægges i glasset og fryses ned. 
Glasset kan tøs op i køleskab, når man skal lave kagen - ca 1/2 døgn, så er bærrene næsten optøede, men ikke begyndt at dryppe.