12. nov 2024 - 22:03
Billede
Don Muscat giver druer fra midt på sommeren - og så bliver den bare ved og ved! Seneste portion plukket her i starten af november - og lavet til saft.
Billede
En del af saften bliver gæret 1-2 døgn med en ingefærbaseret starter. Resultatet bliver en skøn “vin” med minimalt med alkohol i. Men smagen er kraftig og passer til et glas til aftensmaden.