Høns er en gave til hele familien - de “hyggesnakker” gerne med både store og små - og passer godt ind i en selvforsyning.
Ingenting slår de helt friske æg fra høns, der har levet med frisk grønt hver dag. De smukkeste knaldgule æggeblommer. Og kødet fra egne haner er en helt anden smagfuld sag end en industrikylling - mere smag og struktur i kødet.
Der er ikke et problem med madspild, når man har høns - de spiser de fleste madrester med stor fornøjelse. Overskud af grønt fra haven ryger samme vej. Det er en fornøjelse at tømme lugespanden inde hos hønsene - bunken bliver ivrigt skrabet igennem, og de ukrudtsfrø, der er med, behøver man ikke bekymre sig mere om. Hønsene spiser også diverse småkravl - orm, larver mm. Hønsene rykker også gerne ud, hvis et af drivhusene bliver oversvømmet af myrer eller jordlopper.
Man kan sikkert klare sig uden høns i haven, men jeg kan ikke huske hvordan......