Supper

Suppe med linser, kokosmælk, champignon og grønkål. 

Jeg tog udgangspunkt i denne opskrift:

https://pulsepledge.com/recipe/creamy-french-lentils-mushrooms-kale/

Jeg har oversat "cup" til 2,4 dl.

I min version:

* Jeg sprang blendningen over. 

* en hel dåse kokosmælk

* smagte til med peber, soja og hvidvin

Portionen gav 4 suppekopper. 

Steen grillede et stk brød med ost til hver af os.

Suppen smagte dejligt, var meget fyldig. 

Vi er begge kødspisere, men i denne ret savnede vi ikke kød. Linserne smagte mildt og fint, og vi blev mætte uden at blive tunge i maven. Absolut en yndlingssuppe. :D