Grønt, groft og lidt græsk

Torsdag, 18. juli, 2019 - 18:02
Torsdag, 4. juli, 2019 - 18:07

Suppe i dag af Pink Treat-tomater, som skulle have umami-smag. Frøene er bestilt hjem fra Sverige - sået i vinter og passet og plejet...så lidt spændende, om smagen virkelig er noget særligt. 

Frisk - er tomaterne gode, men ikke den allerbedste i samlingen. 

Bagt er den meget lækker. I dag så et forsøg med suppe....

 

 

Mandag, 3. juni, 2019 - 22:17

Trafikken i og rundt og de store byer i Danmark - totalt trængsel, mange farlige situationer, en del ulykker. Det er på høje tid at forbedre den kollektive trafik. 

Søndag, 24. marts, 2019 - 08:31
Fredag, 22. marts, 2019 - 15:33
Søndag, 17. marts, 2019 - 22:20

De vildeste vindstød, vi længe har oplevet. Vi opgav at være ude. Det lille drivhus, som har stået helt sikkert i årevis, fik blæst en side ud. 

Nogle gange er der vilde advarsler om voldsomt vejr - og det føles ikke som noget særligt. Dårligt nok blæsevejr efter vestjysk målestok. Andre gange er det så meget voldsommere end det vises i vejrudsendelserne.....Denne her storm har i hvert fald vist tænder hos os .... klirr, krash.....

Lørdag, 2. marts, 2019 - 10:59
Søndag, 10. februar, 2019 - 15:51

2 spk olivenolie

1 dk fermenteret tomatketchup

120 g feta

6 små æg 

 

Ketchuppen varmes i olivenolien, så lidt af væden forsvinder.

Tilsæt smuldret feta, og når det begynder at smelte: de let piskede æg.

Skrue helt ned, vend lidt i massen til det er stivnet. 

Pynt med frisk grønt. 

Opskriften er fra Fotina, som drysser med oregano, men purløg er måske et bedre bud? 

https://www.realgreekrecipes.com/recipe/scrambled-eggs-with-tomato/#comment-2861

 

 

 

Søndag, 13. januar, 2019 - 17:56
Onsdag, 2. januar, 2019 - 18:16

Piement de Padron - lille “tapaschili”, som vi faldt for på Gran Canaria. Smagte/smager fantastisk som friturestegt med lidt salt på. Det er 3. år, vi dyrker dem. 

Japansk tomat, Pink Treat, skulle have den specielle umami-smag. F1 - frø, bestilt hjem fra Sverige.

Rosalita, dadeltomat. Udviklet af Toftegård. Da de ikke sælger frø, men kun planter, har de foreslået mig at prøve med hjemmelavede frø. Så jeg har været ude i lidt frøbytte. 

 

 

Mandag, 17. december, 2018 - 20:07
Lørdag, 15. december, 2018 - 00:12
Fredag, 7. december, 2018 - 12:38
Tirsdag, 27. november, 2018 - 10:28
Mandag, 12. november, 2018 - 18:19
Lørdag, 13. oktober, 2018 - 13:50
Onsdag, 5. september, 2018 - 13:33
Tilmelding til Grønt, groft og lidt græsk