Grønt, groft og lidt græsk

Et dejligt drue år: vi har haft druer fra juli - og her sidst i september er der stadig plukkemodne Kyoho, Don Muscat, Dadel-vindrue og lidt efternøler Himrod. 

Morgengrød med yoghurt, valnødder og druer. (Dadelvindruer).

Friskhøstede, kogte kepaløg, nye kartofler og champignon - samlet med en sovs: blomkåls-bernaisse. 

Tomat-touren er godt i gang: 

I gult fører cherrytomaten Suzanne (F2). 

For anden gang denne sommer nyder vi nye kartofler - fra samme plante. Lidt smør, flagesalt og frisk dild - så er det sommer. 

De første “Early danish summer” er dyrket i drivtunnel - det kan kun gå for langsomt medat få de første friske kål.

Det sidste glas med blandede bær blev brugt til en af vores yndlingskager: frugtkagen. 

I vores selvforsyningshave er der mange forskellige bær og frugten henover sommer og efterår. Ind imellem er der mere, end vi kan spise. Så er det frem med et tomt honningglas:

De fleste bær og stenfri druer kan bruges. Her druer (Himrod), jordbær og blåbær. 
 

Den skyllede, afdryppede frugt lægges i glasset og fryses ned. 
Glasset kan tøs op i køleskab, når man skal lave kagen - ca 1/2 døgn, så er bærrene næsten optøede, men ikke begyndt at dryppe. 
 

Der er godt gang i køkkenhaven - selv om det kræver en del vanding. 
Løbeænderne er i gang med at snadre sig igennem de mest interessante bede. Det er vores første sæson med løbeænder - vi håber, de spiser en masse snegle. 

10.1: 2x Padron og 2x Dumas tomatpeber sået - i spirekasse med undervarme. 

Opskrift fra Noget i ovnen. 

Tak til Maria for opskriften. 
https://mariavestergaard.dk/bagt-havregroed/

Jeg udelod honning og kokosolie.

Der begynder at være lidt bær i haven - vi havde en rest risengrød - og så en ide fra Gastrofuns nyhedsbrev….

6 dl kold risengrød

3 store Bielefelder-æg

5 spk majsmel 

2 1/2 spk kokosmel

2 1/2 tsk sukker 

2 1/2 spk kakao

revet citronskal fra 1/2 stor citron

Rødløg, hvidløg, henkogte tomater med hvidløg og krydderurter.

Røræg og salat fra skovhaven. 
Dild, mynte, anisisop, vinterportulak, stolthenrik og muskatkatost. 
Lidt olie og sød vineddike.