Æblegløgg

2 l æblesaft uden sukker (fra tuttifrutti)

7 clementiner i skiver - eller en stor appelsin 

1 bergamotte: skallen revet i, frugtkødet uden den hvide hinde - skåret i skiver

1 1/2 kanelstang

5 kardemommekapsler

6 nelliker

3 stjerneanis

Koges 20-30 min, trækker natten over, sies.  
Når drikken skal serveres, varmes den op og smages til med sukker eller sirup, fortyndes evt med lidt vand. 

Tilsæt 2 1/2 dl rosiner, 1/2 dl hakkede, smuttede mandler