30. jun 2017 - 08:35
80 g hørfrø
500 g fuldkornshvedemel
16 dl kogende vand
---Røres sammen og står og køler af - det tager nogle timer.
50 gram gær
3 tsk groft salt
800-1000 g hvedemel
---Gær, salt og hvedemel tilsættes og æltes godt.
Dejen sættes til hævning 1-2 timer.
Dejen formes til store, flade burgerboller - 3 plader med 9 stk.
Bagetid: 25 min ved 200 grader.