30. jun 2017 - 08:40
25 gram gær, evt. i en "brugt" dejskål eller med lidt surdej
3 dl lunkent vand
240 gram groft hvedemel
---Røres sammen med en ske og sættes i svaleskab natten over.
1 liter kærnemælk
4 tsk groft salt
2 spk valnøddeolie
100 g groft hakkede valnødder
300 g groft hvedemel
ca. 1200 hvedemel
Æltes og efterhæver 1-2 timer. Formes og bages som boller eller brød.
Brød (40 min v. 200 grader) Boller (20 min v. 200 grader).