11. okt 2022 - 22:41
Efter Spis bedre.dk
Bønnecreme:
200 g tørre kidneybønner
2 løg
2 spsk.olivenolie til stegning
2 fed hvidløg
1 tsk. stødt spidskommen
1 tsk salt
jan 24: 140 g løg, 9 g hvidløg
Bønnerne sættes i blød dagen før. Skylles efter iblødsætningen og koges ca 50 min.
Pil løgene, og hak dem groft. Steg dem olie i en gryde ved middelhøj varme i 10 minutter, til de er gyldne.
Lad bønnerne dryppe af, og steg dem sammen med løgene i 5 minutter.
Blend bønner og løg til en tyk creme i køkkenmaskine med vinge.Smag cremen til med presset hvidløg, spidskommen og salt.