Hummus med sød kartoffel

200 g kikærter

400 g sød kartoffel

100 g tahin

1 1/2 dl græsk yoghurt

1 1/2 tsk groft salr

1 1/2 tsk karry

1/2 tsk cayennepeber

ca 2 1/2 dl kogevand

Sæt kikærterne i blød aftenen før. 
Skift vandet dagen efter - og kog kikærterne 40 min. Tilsæt sød kartoffel i mindre tern, og kog dem med ca 15 min. 
 

Køl kikærter/ søde kartofler af. 
 

Blend alle ingredienser - tilsæt kogevandet lidt efterhånden.