20. okt 2022 - 21:57
Billede
Billede
800 g sølvbær - Elaeagnus Umbellata
1 dl vand
Kog sølvbærrene - til de begynder at koge ud.
Kør dem gennem puremøllen.
Billede
Vej massen - her blev 660 g - og tilsæt sukker (her 250g) og vanille (her 1 1/2 tsk).
Kog op, lav geleringsprøven.
Portionen her blev ikke stift, tilsæt evt pektin.